初めての梅干作りー完成の日

1ヶ月前に、仕込んでおいた梅干が、ようやく出来上がりました。
お盆明けくらいから、晴天の日が続くと今がチャンスかと思いつつ、24日になってようやく天日干しを決心し、
3日3晩、梅干をベランダで天日干しました。
 
とにかく、初めてのことなので、ちょっとしたことがわからなく戸惑うことが多々ありました。
天日干しも、そのままでは虫の餌食にならないかとか、にわか雨が降ったらどうなるのかとか・・
結局、ざるに並べ、ざるかごで蓋をする格好でなんとかやってみて、3日間とも日が射している時間の方が、少ないような毎日でしたが、雨にあうことも無く無事出来上がりました。
 
初めての梅干作り、食べての感想は、まさに梅干そのものなのに、8%とあって食べやすいということ。
見た目も、立派で、これなら毎年作りたいと思います。
 
今日は、うっとおしい空模様ですが、
今朝、はじめて海外旅行(オーストリア)に出かけた娘から、無事成田空港に到着の知らせがあり、もうすぐ、家に到着します。
 異国のかおりと、梅干のかおりで、りフレッシュできそうな気がします!

初めての梅干作りー完成の日」に4件のコメントがあります

  1. 確かに、最近NHKを見ていると「褒め言葉」がよく出ていますね。
    うめぼしは、聞いただけでうっとつばがたまり、口がとんがります。
    ちょうどいまTVでマイク真木の歌をやっています。

  2. Y&Yです
    粒も大きくて果肉も厚く、とても立派な梅干の完成ですね。
    塩分は旨味に通じる大事な調味料、梅干らしさに欠けるかと少し心配でしたが、お口にあったようで何よりでした。
    お嬢さん、初めての海外旅行がオーストリアだったのですね、素敵ですね~!お土産話を楽しまれていることでしょう!

  3. >★ペキニーズBoo★♪さん
    Booパパさんも、NHKみんなのうたを聞いていらっしゃったんですね。
    Booちゃんの音楽の反応はどうなんでしょう?って思ってしまいました。
    Booちゃんも梅干は、苦手かしら?

  4. >Y&Yさん
    MSNのプロフィール登録がないと(名前無し)になるのかしら?ご不便をおかけしてごめんなさいね。
    梅干、お陰さまで美味しくいただいていますが、でもどうも皮が硬い感じなんです。やはり、季節の終わりの半額奉仕品が原因かもと思っていますが・・・(;_;)
    娘の旅行、英語とドイツ語(トラベル本まる覚え)が、通じるのが楽しかったようです。

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