ゴーヤのことを、初めて知ったのはもう大分前です。
にがうりとも言い、沖縄の野菜。体に良いヘルシーな食べ物ということまでは、知っていますが、
料理に関して、挑戦的でない私は、あえて食べてみようとか、食べてみたいという気持ちになったことはありませんでした。
今年になって、単身赴任をしている夫が、ゴーヤは体にいいというので、一度食べてみたいと言ったかと思うと、偶然にも、友人が、ゴーヤの美味しい食べ方をわざわざ教えてくださったりということがありました。
それでも、慣れたものに親しむ性質の私は、ゴーヤ料理に挑むことは、無かったのです。
でも、とうとうゴーヤとのめぐり合わせの日は、やってきました。
別の方が、ゴーヤ食べてみたらとくださったのです。
いよいよ、調理するしかありません。
確か、炒めたり、金平にするのが美味しいとか・・・。
明日は、なんとかこれを調理して食べることにしたいと思います。
小さな日記 