家dayー雨の日に

この頃、風が吹いたり、雨が降ったり、晴れたりと、
クルクルお天気が変わります。
 
外出の日の雨は億劫なものですが、家にいるときの雨も滅入る感じがあります。
ボーとしていると止まったままの時を過ごしてしまいそうなので、
在庫のものでのお菓子作りにとりかかりました(第2弾)
 
1つ目は、チーズゴマプリン。クリームチーズと生クリーム、牛乳、卵白2個分と白練ゴマを使って作ります。
最後は、水を張った鍋で蒸すのですが、強火3分弱火6分と書かれているとおりに火加減をしたら、
恐ろしくすのたったプリンができあがってしまいました。お味は濃厚ゴマ味。
 
          食べ物 003
 
 
その後、残りのクリームチーズ200gで作れるチーズケーキのレシピをさがして、なんとか家にある材料で作ました。
レモンをきらしていたので、代わりにりんご酢をいれて、・・・なかなか美味しくできました(御用邸チーズケーキ風)
 
           食べ物 005
 
 
 
そういえば、昨日ミニミニたけのこを買ったのを思い出しました。普通のサイズの5分の1くらい。
糠もついていたので、鷹の爪も入れて、30分くらいゆでて、半分を夕食の若竹汁に使いました。
 
        食べ物 004   食べ物 007
 
切干大根や、ひじき、大豆など常備菜の材料が、まだまだ残っています。
  また、食にも力を入れなくてはとの思いを新たにした雨の日の家dayでした。
 
      ================================
 
         食べ物 001      食べ物 002  ※在庫第1弾のお菓子
 
          プレミアムぶどうぜりー         カスタードシュー     

家dayー雨の日に」に8件のコメントがあります

  1. おはようございます。
    ホーッ、なにやら料理教室の様相を呈してきましたね!\(^o^)/
    食べ物を作るって事が自分の辞書にはなくてね。(笑)
    探しているんだけどどこにも見当たらない・・・・・トホホッ!
    色々な食べ物がつくれる人って尊敬しちゃいます。

  2. >macon5さん
    ふりかえれば、私も昔は、作る人ではなく、食べる人でしたが、
    必要に迫られて、作れる人になったように思います。
    まあ、忙しいときは買う人になったりもしますが。
    macon5さんは、どなたか作ってくださる人がいらっしゃって、いいですね。

  3. はしばみセーラ さま
    http://blog.goo.ne.jp/kawa194109
     
    朝日酒造の写真を拝見して再び楽しかった新潟に思いが・・・。
    お酒も食事も格別でしたね。以来新潟への関心は高まるばかり。
    テレビなどでも新潟関連には耳をそばだてるようになりました。
    私も料理には関心大。時々寄せていただきます。
    あっと、私はマスクと帽子の人です。
    今も花粉と仲良ししています。
    ではまた。

  4. おはようございます。
    まぁ、美味しそうなお菓子がたくさん。
    ケーキ屋さんみたいです。 試食できないのが残念。
    「チーズゴマプリン」て珍しいですね。 あまり見かけたことがないです。
    想像しただけでもおいしそう♪
    「久保田」は、高価なお酒なので見たことしかありませんが
    酒造もとっても素敵なんですね。 びっくりしました!

  5. >kawa194109 さん
    ようこそ、お越しくださいました。
    新潟旅行は楽しかったですね。偶々旅行にしては、出来すぎの中身でした。
    また、皆さんとあのような旅ができたらと思います。
    マスクと帽子の人?・・・ 私もマスクの人ですよ。
    あれ以来、ときどきそちらのブログにもお邪魔しています。お料理と、
    お花もいつもきれいですね。どうぞ、よろしく!
     

  6. >はまおとめさん
    おはようございます。
    「チーズゴマプリン」、レシピを、もう一度見ると「白ゴマチーズプリン」でした。
    ゴマ味がきいているので、こちらの名前のほうが確かにしっくりきます。(^^);
    蒸す時間も、強火3分弱火6分、なかなか記憶は曖昧でした。こちらは訂正しておきます。
    「久保田」をご存知なのですね。高価なお酒なのですか?やはり・・・!
    いいお酒は、体にも優しかった・・・と、しみじみ。
     

  7.  桜の季節も終わりいよいよ新緑の季節。しかし名残の桜も・・・この日曜日少し集めてみました。
    手作りの菓子をはじめ・・・ぜひご相伴にあずかりたい。

  8. >マックさん
    マックさんのパン、この頃は焼かれないのですか?
    そろそろ、パンを焼きたくなる季節でもありますよね!
    桜は、とうとう葉桜になってしまいました(++)

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