秋の食卓

昨日の我が家の食卓は、秋の味覚が勢ぞろいしました。
自らなかなか、そのようにはできないのですが、こうなったのにはわけがあります。
 
一昨日の日曜日、私は確か自宅にくすぶっていたと思いますが、
娘は日帰りバスツアーに誘われ、房総、秋の味覚ツアーのようなものに出かけました。
 
東京湾アクアラインで木更津へ。その周辺の、秋を楽しんできたようです。
そして、お土産がどっさり、というほどでもないですが、細々といろいろあり、
お相伴に預かることができました。
 
新鮮なうちにということで、翌日のメニューとなりました。
 
  お土産は、イチジク、栗、サツマイモ、落花生、サンマと生わかめ、
 
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  栗と、秋刀魚と、サツマイモは、早く調理しないと鮮度が落ちるので、すぐに手を加えました。
  昨日のメニューは、栗ごはん、秋刀魚の照り焼き、サツマイモのきんとん、きのこ汁。
 
    圧力釜で栗ごはん                 サツマイモは、紅あずま。 洗うと、納得しました。
 

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秋の食卓” への10件のフィードバック

  1. こんばんは
    秋の味覚がいっぱいです。
    美味しい料理ができる人はいいですね。
    僕はほとんど外食なんです。
    時々日曜日に料理を作りますが、ほとんど調理方法が分かりません。
    栗ご飯さえ炊き方が分かりません(笑)

  2. >感動を探す旅人さん
    美味しい料理作りは、食べてくれる人がいなければ、
    自分自らはなかなか、作るに至らないと思います。
    いろいろ、レパートリーが増えて、味の記憶も出来上がった今となっては、
    あれが食べたいの気持から、自分ひとりでも作るかもしれませんが。
     
    栗ごはんは、栗を剥くのが一番手をかけるところ。あとは、鍋によっていろいろなやり方がある
    と思いますが、ここからは、私も本の通りに作りました(^^);

  3. なんと収穫の多い、房総、秋の味覚ツアーなのでしょう!
    美味しそうな、イチジク、
    ・・・大好きなのですが、イチジクは秋の食べ物だとは知りませんでした。
    見事なお芋、
    ・・・芋も鮮度が落ちやすいとは知りませんでした。
    そして、脂ののった秋刀魚!
    台所も、胃袋も大忙しの日曜日でしたね!
    れいこ

  4. >玲子さん
    イチジク、そうですね。果物コーナーでもたくさん出回ることはありませんものね。
    私も、イチジクは大好きですが、たまに売ってるのを見かけても納得のいかないお値段なので、
    めったに食べることはできません。それで、去年、庭にイチジクを植えたのですが、葉ばかりで今年はダメでした(余談です)
    サツマイモの鮮度は、なんとなくわかるような・・・。じゃがいもより劣化しやすいですよね。

  5. お嬢さん、良いツアーに参加されたようですね。
    たくさんのお土産つきで、二度楽しめるなんて(^^♪
    栗ご飯、栗の皮むきが大変ですよね。
    とってもおいしそう。私も食べたくなりました(^_^;)

  6. >はまおとめさん
    娘のツアー、誘われたので仕方なく行った割には、ご機嫌で帰って来ました。
    えび嫌いなのに、甘エビの食べ放題もあったそうで・・、でも、あさりご飯もお代わり自由ということで
    こちらを頑張った?みたいです。年配のおばさん連が主流の頼もしいツアーだったとか(^ー^)

  7. >macon5さん
    食欲の秋ですものね☆
    maconn5さんは、何が好物ですか?
    秋の幸をたくさん食べて、冬に備えましょうね!?
     

  8. おいしそう!
    食べ物で秋を満喫しておられるのですね。
    栗ご飯は大好きなので、作るといつも食べ過ぎてしまいます。
    鳴呼!食欲の秋!
     

  9. >kawaさん
    この日は、たまたま一気に秋の味覚が勢ぞろいしましたが、
    気がつくと、店頭にも柿や、りんごなど、秋の果物が並んでいました。
    秋の行事で忙しい日々ではありますが、紅葉などの秋の自然とも触れ合いたいです。

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