今週は、何故かジャム作りが重なりました。
前回のブルーベリー摘みで持ち帰ったブルーベリーは、結局１．５ｋｇで、とても沢山のように感じていましたが、
家に帰ると偶然にもいただきもののブルーベリーが１ｋｇも届いていました。
冷凍するかジャムにするか・・・と考えていましたが、そんな心配は無用、家族でどんどん食べるので、みるみる減って行きました。
翌日、花菜ガーデン近くの「あさつゆひろば」で、ルバーブという植物がレシピと共に売られていました。
レシピは、ジャムのレシピです。遠い記憶に、長野に行った時、このジャムを買ったことがありました。
また、集まりで長野出身の人が、やはりジャムが作れるよといって、この植物を配っていたことも思い出しました。
というわけで、この辺では珍しいこのルバーブを購入しました。
ブルーベリーの代わりに、ルバーブジャムを作りましょう、とレシピ通りに火にかけあっという間に出来上がりました。
その後、ブルベリーは、いただいたものは少々日にちがたっていることもあり、やはり残りはジャムにしょうと、ルバーブジャムの要領で作りました。
ちょっと、固めに仕上がりました。
そして、今日は先日、送られてきた、和歌山の桃。
固めだから、常温でと書かれていたので、その通りに、食べるのだけを冷蔵していましたら、今日残りを点検したら、柔らかくなりすぎているのが多発していました。
それで、これもジャムにするか、と、ジャム作り。なかなか、とろみ加減もうまく仕上がりました。
ジャムの作り方は、どれも同じ。
大きい実は、細かく切って、実の重量の2～６割の砂糖で、煮るとできることがわかりました。
砂糖は、多く入れると長期保存に耐え、分量も多く出来上がりますが、うちの場合は、３、4割にしました。
思いがけず、ジャム3姉妹ができたので、話のタネに実家へも持っていくことにしました。
小さな日記 
(*^･ω･)ﾉ こんにちは♪ジャム３姉妹、なかなかの美人さんですね(｡･ω･｡)♪☆のほほん☆、ルバーブ好きです!!最近MSNの方は更新しておりません。もし良かったらアメブロのほうにお越しくださいませ。http://ameblo.jp/julius12012/毎日猛暑日で倒れそうです。はしばみセーラさんもお体にお気をつけてお過ごしくださいね。
＞☆のほほん☆うさぎさんこんばんは。お久しぶりです！ルバーブジャム、知ってらしたんですね☆ 見たところ、蕗か何かのようなのに、とてもフルーティで、おもしろいですよね。ルバーブの他の食べ方ってあるのかしらん？ＭＳＮ最近使いづらいですよね・・・というほど、この頃私もさぼっていますが、たまに、コメントを入れようとしたら、受け付けてもらえなかったりして、気分が下がりました。アメブログですね、今度お伺いします（＾＾）私も、５年の記念に（というのはこじつけ）Ｔｗｉｔｔｅｒにリンクできるようにしましたので、よろしければ覗いてやってください。何か、つぶやいているかもしれません。埼玉は内陸だから、暑さは半端じゃないのでしょうねえ。お察しいたします。熱中症は、室内でも起こりうるというので、今だけと、朝からエアコンつけています。快適おまかせの２８度に設定すると、ほどほどで、人間の気持ちを取り戻せますよ(^_^;)