最近、風は冷たくても、日差しが日に日に強くなって、晴れた日は春が近付いているのを感じます。そんな中、今日の富士山は、ひときわきれいでした。すそ野まで雪に覆われ、冬の張りつめた澄んだ空気の中にあって、光は春の強い日差し、そしてたなびく雲。

集まりに出かけるため、田舎コースで自転車を走らせていると、目の前にかの富士山が至る所に迫ってくる。ほんとうは、時間が無いのだけれど、見てるだけでは収まらない気持ちになって、どうしても撮影したくなり、デジカメを探すが見当たらないので、アイフォンのシャッターを何回も切りました。

先日、３月１１日のメモリアルデイに、花菜ガーデンのハーブの教室に出かけました。２周年の記念の行事の賑わいの中、東北へ向けての鎮魂の祈りもささげられました。

スクールは、ハーブを育てよう！食べよう！という趣旨の内容で、実際にハーブ３種類を、テラコッタ鉢に寄せ植えし、野草エキスを作り、ハーブのクッキーとハーブティーをいただきました。

中々、盛り沢山の内容で、ハーブの説明に始まり、植物にとって良い環境とは何か？をしっかりと教えられました。

実際に植えるの当たっては、鉢底の説明、土の説明、植え方など、知っているようで知らなかったことは色々あり、役立ちました。売っている土は、やはり値段に比例するようで、１００均の土と上等の土とでは、ハーブの味が違うと言うことです。

今回の土は、用意して下さった、赤玉土、黒土、腐葉土、堆肥などをブレンドしたもので、ハーブにとって良い環境の住まいができました。お水をあげても、サーと水はけが良く、光の中に置くととても気持ち良さそうです。植物は、光と水と土と風の４つの恵みを受けて育つということに納得。

野草エキスは、ヨモギ、ドクダミなどを煮出したものに粉石けんを溶かして作るそうで、これは２倍に薄めてジョウロで散布。もう１つ、竹酢液にはニンニクと鷹の爪を入れ、使うときは１００倍に薄めて散布すると良いそうです。色々な病気から植物を守ってくれるそうですが、１種類だけでなく、数種類を変わり番こに使うのが効果的とのこと。

草木は好きだけれど、割とほったらかしの私にとって、なかなか園芸の意識が高められた講習でした。２周年の花の配布は、スクールが終わってからでもまだ残っていて、私はビオラをいただいて帰りました。家に帰って、さっそく今日学んだ知識を生かして、別の鉢にゆったりと植え替えました。日も長くなり、夕方の光の中で気持良さそうに見えました。

遅れていた梅の花も咲き出し、色んな花が追いついて、１ヵ月もすれば春爛漫となりそうな予感です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３月に入り、花菜ガーデン２周年の行事が始まりました。と言いつつも、出かけたのは、サポーター更新手続きのある３日（土）のみですが、その日はお天気も良く、風の冷たさを春の日が和らげる、ガーデン日和の日でした。

受付で、けんちん汁引換券をいただきましたが、これも２周年の一環だったようです。 １０日（土）も先着１００名にけんちん汁が配られるそうです。

センターフィールドには、期待していた風車の花が、のびやかに勢いよく回っていました。回ってしまうと、細かい模様は全くわかりませんが、写真に撮ると、模様もはっきり。でも止まっているようですね。　なので、１分半、デジカメムービーにも入れました。

久しぶりに園内を散策。遠くの丹沢山系は春霞の中。

冬の寒さで、花も冬眠中なのでしょう。これから、芽を出す準備中の楽屋を覗いた感じでした。そんな中、小さなチューリップが花を付けているのを見つけました。

またいち早く咲いて、ひときわ目立ってたのが、クロッカス。早速、蜂が２匹飛び回っていました。

展望台から、富士山は望めませんでしたが、以前は気付かなかった案内盤があることに気付きました。また、イベント向けのクイズラリーの掲示なども見つけました。

帰りがけに、四季ギャラリーに立ち寄りました。スタッフの方以外、お客のような人がいないのが残念でしたが、かぶとむしのモザイクカルチャーと壁のチャペックの四季の花の紹介をゆっくり眺めました。

雰囲気もよく、いい気持にさせられる場所だけど、忙しい現代人には縁遠い場所なのでしょうか？　人が少ないから、ゆっくり、ゆったりできるということも言えるのですが・・・。

ほうれん草の収穫体験、おむすびをつくろう！クイズラリー、他、沢山のイベントがあり、声をかけられました。　それぞれ徐々に定員ぐらい集まっているようでした。

この記念のイベントは、１１日（日）まで。私はこの日に花菜スクールを申し込んでいるので、また来ます。春が進行して暖かく、人がもう少し入って、お祭りムードが高まっていますように！

 この頃、１週間がすぐに過ぎてしまうように思います。土日がざわざわと過ぎて、まったり、月曜日を迎えると、決まったことと予定はこなすものの、時間のある時にと思っていることなどは、絶対どこにも入ることはなく日が過ぎてしまう。

つくづくそう思ったので、今週は日曜日の夜に、翌日のすることをアイフォンのメモ帳にとにかく書き込みました。というのも、この月曜日は、特に縛りの無い日だったから、まったりしてるとまた後悔することになると思ったのと、そのうちにと思っている事柄がたくさんあったからです。そしたら、家事も含めて、８項目もすることが並びました。

そして、迎えた月曜日は、メモの効果があり、予定があって出かける日の様に効率よく物事を進めていくことができました。

火曜日は、元々の予定がある日でしたので、この日のメモは買い物予定だけ。それも、月曜日に数日分の食材を買い、３日分の献立もたてたので、買い忘れたものの補充だけ。この日の行き先は花菜ガーデン、サポーター活動日です。

今回は、園芸ではなく、イベント準備のお手伝い。風車に色を塗る作業です。ガラス張りの日だまりで、絵筆を持ってアクリル絵の具で花を模した風車に色を塗ること３時間。非日常的で、優雅な時間でした。

水曜日は、数日前に届いたお味噌の材料があるので、味噌作りを予定しましたが、カレンダーを眺めていると駅方面の銀行支払いの用事もこの日にやってしまいたいと思い、午前中にこの２つを平行してすることを計画しました。大豆を２，３回ゆでこぼしたあと、３０分位火にかけ後は、鍋帽子へ。その間に、駅方面へ行くという方法で。計画を立てていたので、効率良く行動に移して、やり遂げることができました。

木曜日は、１日中雨の予報でした。午後から出かける予定のところがあったのですが、自転車で行けないとなると、バス路線が不便で、雨の中３５分位歩いてバスに乗るか、バスを乗りついで、遠回りで１時間かけるか選ばなくてはなりません。行くと決めた以上はそれでも、どちらかの方法で今までは行ってたのですが、今回は家ですることもあるので別の予定を立てて、欠席することにしました。おかげで、なかなか普段は出来ないことをまとめて出来ましたが、お天気の方は、予報に反して、午後から急に回復して薄日が差して来ました。この結果をどう考えたらいいのか・・・・、という思いです。

そして、今日金曜日は、朝から１日、所属団体の集まりの日。それなりの１日を終えました。

そんなこんなで、ブログの更新が日付が変わった今になっているのは、予定してのことではありません。更新の方は、在宅日の午後の予定に何回か入っていましたが、点訳の方もパソコンを使うので、そちらを優先させるといつも５時近くになり、できなくなっていたのでした。点訳は、かなりブランクを作ってしまったので、今挽回中なのです。

アイフォンのメモ欄は、いつも寝床で就寝前に書き込みます。つくづく思うのは、人は頭で考えたこと、考えていることを行動するということ。だから、よく考えて日々を送りたいと改めて思った１週間でした。

　久しぶりに、花菜ガーデンに出かけました。

今日は、花菜スクール「おいしいキムチをつくろう」の日。　昨年、夫が参加し、そのお味がとても美味だったので、また参加することにしました。

キムチといえば、トウガラシの微妙な味、野菜も入っていて、何か秘伝がありそうなそんなイメージですが、調味料も沢山の種類がいりそうで、まず、自分で作ることは考えられません。　それで、材料全部をそろえてくれる、この講座はとても魅力的で楽しみでした。

白菜は、塩漬けして一晩おいて準備してくれていました。

説明を聞いてから、開始。

野菜は、人参、大根、ニラ、ネギ、を細かく刻みます。他に、すりおろすものでは、りんご、しょうが、ニンニクが入ります。調味料は、５種類、すりごま、ナンプラー、ハチミツ、砂糖、白玉粉が大匙１ずつ。

これと、昆布の入っただし汁にとうがらしをまぜたもの、あみの塩辛をすべて混ぜて薬念（やんにょむ）を作ります。

薬念（やんにょむ）を４分の１に切った白菜の葉に１枚１枚丁寧に塗りつけて、袋詰めし空気を抜いておきます。　　０℃のところで保存し、４、５日すると食べごろで、それから、発酵がどんどん進むので、味の変化を楽しみながら１か月以内に食べ切るとよいということです。

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花菜ガーデンでは、２周年の記念に、風車のお花畑を計画しているそうです。２０１２本作るということで、私も作りに行く予定ですが、この風車の色塗りをしてくれる人を募集していました。　　　　３月１日からセンターフィールド一面に飾られるそうですが、どんな風になるのでしょう！微笑ましく、なかなか壮大な計画。４月になったら、来園者に持ち帰ってもらうみたい。

花菜ガーデン２年目、サポーター、スクールと細々と参加して来ましたが、どこに参加しても居心地がよく、いつもフレッシュな風が吹いているイメージ。　　３年目も、花と野菜の植物たちから元気をもらうのが楽しみです。

９月に入って、早１週間が過ぎました。１週間前は、大型の台風１２号が、日本の南海上にあって、日本列島を脅かしていました。

初めは、関東地方直撃の雰囲気でしたが、西に進路を変え、その後北へ直進して、四国に上陸、中国地方から日本海へ抜けたのですけど、その後も回って、北海道に被害をもたらすなど、本当にお騒がせな台風でした。殊に紀伊半島では、亡くなられた方、行方不明の人を合わせると、１００人を超えたのには驚かされましたし、せき止湖が４つもできたということで、千年に１度の大地震も恐ろしいけれど、台風による水害も、地震よりは時間の猶予があるにしても、突然やってくることには変わりなく、同じような危機管理が必要と感じました。

さて１週間前の土曜日はというと、私は花菜ガーデンのサポーターミーティングという行事に参加予定でしたが、台風接近に備えて、お手紙が届いていました。それによると、関東直撃の時は中止で後日に延期。　直撃でない時は、当日朝、雨であれば１４時からの収穫作業＆カレー作りは中止で、ミーティングのみ１７時より行うということでした。そして、その判断は、自己判断にまかせますとのことでした。

花菜ガーデンというのは、県の施設なので、サポーターも県内から集まってきますが、私の家は、花菜ガーデンの近場にあります。そして、迎えた土曜日、台風が遠く西の方を通過していたものの、朝から雨は降っていません。そしてとうとう、午後になっても降っていないので、これから降りそうかもと思いつつ、自転車でとりあえず、行って見ることにしました。もし、中止なら書籍コーナーで時間つぶしもできるし・・・と思いながら。

花菜ガーデンにあと、２，３分というところで、ポツリ、ポツリと雨が降ってきたと思うや否や、雨脚は早く、猛ダッシュで走るも到着したときには、半濡れ状態になってしまいました。集まり場所では、それまで、雨が降っていなかったこともあり、自己判断で集まった老若男女１５，６人がいました。　色んな場合に備えて、スタッフの方は前日にカレー作りと一部収穫をしてくださっていましたが、集まった内の３人は食事作りに、後の人は二手に分かれて農作業へ出かけました。雨が降って来たので、全員合羽、幸い少ない人数だったので全員分借りられました。

私は、食事作りをしました。内容は、お米を研ぎ、ポテトサラダ作り、モロヘイヤの一品づくり、茄子、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜の素揚げ、などです。親子で来た人は、巨大カボチャに装飾したりしていました。

そして、ミーティングの１７時になりましたが、この時間になると出席予定の人が予定通りやってきて、沢山用意された食事は、無駄にならず皆で食事＆歓談の時を持つことができました。担当のスタッフは、若い方々ですが、ほんとうに頑張っていて、会を盛り上げるためにビンゴなども計画されていました。景品も園芸に使うものや、キッチン用品などなかなかセンスを感じるものが揃っていました。ほんとうにお疲れ様と言いたいです。

この日の後日談はいくつかありますが、それはさておき、１週間が過ぎて、今日は久しぶりにその近くの田舎道を行きました。稲が早くも、垂り穂となって、まだ暑さは残るものの、秋がもうそこまで来ていることを感じました。

今年は、節電の波に乗って、例年にも増して、ゴーヤのグリーンカーテンの風景が見られます。

家でも、6月の初旬のラストチャンスに、ゴーヤを一株買って、3年前の段ボール堆肥の土に植えました。植えた後で聞いたところによると、土は園芸店に売っている野菜の土などに植えると、肥料があらかじめ入っているので、失敗なく育つということでした。

でも、まあ少しの心配をよそに、大きな鉢に一株、少なく育てたのが功を奏したのか、ぐんぐん成長してくれて、朝顔とゴーヤのために張ったネットは、見事ゴーヤのみのグリーンカーテンとなりました。（朝顔は別鉢で、枯れてしまった）

初期の頃に、下の方で1つ見つけた雌花は、いち早く大きくなり、先日収穫しました。

その他の実は、２階のベランダに大小6から7個実をつけています。最近では、ベビーの雌花を探すのが日課になり、ベランダに出ては、隈なく眺めています。雌花は、花が咲く前からゴーヤになる部分があることがわかりました。

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今日は、1か月以上ぶりに、、花菜ガーデンのサポーターに。きらめきモールのハンギングバスケットの水やりをしました。花菜ガーデンでも、しばらく来ないうちに、ゴーヤの栽培があちこちにありました。白いゴーヤの実があるのを見てびっくりしました。

ここのゴーヤは、栄養がいいのか葉が密集して、色も濃い気がします。うちのゴーヤは、家の側から見るので、いつも裏側を見ていますが、壁などに這わせると表を見せているので、葉の形などもよくわかり、芸術的に感じられました。

時間が余ったので、キッズファームの奥にある畑の草取り。おおきなカボチャがころがっていました。

今日は、野菜のお土産付きです。一番最後の残り福３つ。　　　　　　　　ズキーニとゴーヤとナス。それぞれ、１３００ｇ、２００ｇ、１００ｇ。ズキーニの巨大さが目立ちます。今晩は、野菜の天ぷらにすることにしました。

先週は何かと忙しい日々でした。気づけば暑さも安定し、本格的夏の暮らしになった気がします。

七夕祭りには、結局行きませんでしたが、1枚だけ七夕飾りの写真があります。

田舎コースでよく出かけましたが、ある日のお出かけでは、珍しい夏富士が見られました。チャペックハウスと夏空＆夏富士。

花菜スクールにも出かけました。今回は、「塩糀（こうじ）つくり」

糀とは、蒸した米や麦などに糀菌を繁殖させたもの。塩糀は、糀と塩と水だけでつくられた、まほうの調味料、・・・と学んだことの受け売りです。

今回は、実際に1人５００ｇの糀が配られ、塩糀をつくるだけでなく、あらかじめ作って来てくださった塩糀できゅうりとなすのお漬物をつくり、

あらかじめ塩糀で漬け込んだきのこを使ってきのこパスタを作り、いただきました。

塩糀で漬けると、糀菌の酵素が食品の中に入り込んで旨みを引き出すのだそうです。糀といえば、今まで味噌作りのときに見るくらいでしたが、もっと色々に活用できそうで、楽しみが１つ増えました。

梅雨に入り、寒い日が続いていましたが、今日は晴れて暑くなりました。と言っても、まだ熱の蓄積が少ないせいか、風は爽やかさが感じられます。

今日は、ちょっと嬉しい、コーヒーのお店に出かけました。

場所は、小田原厚木道路の平塚パーキング。ここのコンビニが新しくなり、その中にグーツコーヒーというお店が入るというのをお知らせのチラシで知りました。ちょっと気を惹いたのが、１０種類くらいのいれたてコーヒーを自由に選んで飲めるという下り。高速道路に乗らなくても、「近隣の人もどうぞ」ということで、パーキングの裏手から入れます。

それで、自転車で出発しました。何せ、ここは例の「友の家」への道のルートで、花菜ガーデンを越え、さらに広大な畑の向こうにあるのです。

コーヒーとともに、焼き立てパンを買って、お昼をいただきました。

コーヒーは。１２オンスカップと１６オンスカップの２種類で其々１５０円と１８０円、小さいほうで、Ｍサイズの量はありました。コーヒーの種類も豊富で、カップが一杯になるまで、いろいろブレンドして注ぐことができます。焼き立てパンも、値段のわりにサイズが大きいという印象でした。（アメリカ由来のお店なのか？・・・ではなく、スリーエフの新しい形態だったようです）

そんなわけで、畑の向こうにちょっと楽しみな場所ができました。

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満開になったら撮影しようと思っていた花菜ガーデンのバラ。気づけば、いつの間にか６月になってしまいましたが、いい機会なのでちょっと寄り道をして撮影しました。満開を少し過ぎてはいましたが、まだまだ見事でした。

＊帰り道の白い花、この花の名は？

久しぶりに花菜ガーデン出かけました。

先月の初めに、今年度の更新に出かけて以来のことです。その前も、冬の時期ということもあり、ご無沙汰していました。４月の活動は、当初は申し込んでいなかったのですが、追加募集ですべりこみました。

さて今日は花粉も少なくなり、爽やかに晴れ上がりました。前もって準備したにもかかわらず、ぎりぎりの到着。今日から、ローズフェスタが始まるらしいことを入り口のところで知りました。

園内に入ると、以前よりは人が入っていましたが、そういえば今日は旗日・・・にしては、相変わらず閑散としています。こんな良いお天気なのに？

チャペックハウスで着替えて、皆で（と言っても、先生１人とサポーター２人ですが）今日の活動場所に出発。確か今日はバラの手入れと思っていたのですが、予定変更でしょうか？別の花壇の手入れでした。

この庭は、上野砂由紀さんのガーデン。昨年ご本人がいらして作られた場所。

作業は、まず花壇に植えてあるものでない雑草を除草。主にスギナを取り除きますが、スギナのほかに、クローバーなども群生していたりしました。その後、白い花（カタカナ名アフリカ原産とかいってましたが）とムスカリの花ガラ取り。

その後、何種類かの苗を植えました。セージ、金魚草、矢車菊、など。

活動をサポートして下さっている先生は、花のことならなんでも知っている人、難しい花の名前もスラスラ。

　バラの木は、みんな接ぎ木ということも教えて下さった。接ぎ木をすると、植物は丈夫になるそうで、きゅうりなども他の野菜に接ぎ木すると、沢山収穫できるらしい。

活動が終わり、帰りにバラ園の方に回ってみましたら、昨年より葉が増えて、頼もしくなっていましたが、花は全くありませんでした。まだ４月だから、これからなのでしょう。見事に咲き乱れているさまを思い描いて、園を後にしました。

以前花がら摘みをしたことのある場所を記念にパチリ。

サポーター活動も２年目に入り、今日は思いがけないつながりを発見した日でもありました。

　　　　　　　　　　　　　バラ園の日時計

３月になったというのに、先週は寒い日が多く、冬に逆戻りしたようなお天気が続きました。それで、富士山も南斜面のすそ野まで雪の衣を着た姿となりました。

それでも、近場のイチゴ狩りの様子がテレビで紹介されたり、河津桜にメジロが訪れたりと、春は着実に近づいているようです（メジロは１回家の木にもやってきました）

昨日は、花菜ガーデンのサポーターの更新研修に出かけました。「花菜ガーデン」は５日で１周年を迎え、華やかな雰囲気に包まれていました。　午後には花菜スクール「へらへら団子作り」に申し込んでいたので、久しぶりにゆっくり、施設内を巡りました。

図書のコーナーでは、紅茶の本とチャペック短編集を手に取りました。お昼は、レストランでナポリタン＆ドリンク。人の入りはほどほどで、静かなテータイムが過ごせました。

「へらへら団子」というのは、横須賀市西部の佐島地区に伝わる郷土料理で、農林水産省が選定した郷土料理１００選に選ばれている和菓子です。　生地は小麦粉と水だけ。それをよくこねて、沸騰したお湯でさっとゆでるだけ。そのとき、普通の団子のように丸くしないで、ちぎった生地を手のひらで薄く伸ばしてへらのようにして湯に放つので、へらへら団子という名が付いたということです。

　その後、こし餡にからめていただきます。

あと少しで春になれば、また植物の成長の１年が始まります。自然の恵みを感じながら、このガーデンサポーターを楽しみたいと思います。

＊自然の恵み－最近のメモ

①ドクダミ化粧水http://wp.me/p18UMA-mーついに使い始めました。容器に移し替えればこんなにきれいな色

②クチナシの実―乾燥させて、ガーゼに包んですりこぎなどでつぶしてご飯を炊くときに混ぜると、サフランライスのような黄色のご飯になるそうです。やってみようと思っています。

＊今月の予定ー大豆で味噌作り（材料がもう届いているので急がねば）、と文旦が届いたら、ジャム、ピールなどを作ります。