牛乳が嫌いなわけではありませんが、お茶、紅茶、コーヒーを好む私は、

ついつい牛乳の摂取が皆無になってしまいます。

 

そんな時、牛乳で作れるこのカスピ海ヨーグルトのことを聞いて、

これなら牛乳を摂取できるかなと期待し、友人から種をわけてもらいました。２～３年前のことです。

しばらく気に入り、離れて暮らす夫や、実家の母に種を分けたりしました。

 

しかし、ピークを過ぎると全く食べなくなり、あまり置くと気持ち悪くもなるので、終了となってしまいました。

 

先日、母のところに行くと、なんと母は、まだ続いていて、毎日食べているということでしたので、

ちょっと考えた末、種をもらって帰ることにしました。しばらく冷蔵庫にいれたままにしていましたが、

ついに、種を増やすことにとりかかりました。

 

なんのことはなく、ただ種に牛乳を注ぎ、３倍くらいにして混ぜるだけですが。

１２時間放置したら、なかなかうまくヨーグルトになっていました。

　　　　　　

 　　　（この容器は、三条市で購入した便利グッズです）

　　

　　　まだ量が少ないので、さらにこれに牛乳を注いで、増やしてから食べようと思います。

　　　今度は、いつまで続くことでしょう？？